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Honduras

$9.000 – $28.900

Honduras Copán

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SKU: N/D Categoría: Café Etiquetas: Café, Honduras
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Descripción

HONDURAS

Este Café proviene desde el Municipio de Corquín en la Región de Copán en la frontera entre Honduras y Guatemala.

Producido bajo el sistema SHG, Strickly High Ground es decir que el grano a crecido estrictamente en altura, asegurando calidad.

Café de buenas características para tuestes claros para métodos manuales y tuestes medios.

Características 

Varietal: Caturra, Catuai, Lempira, IHCAFE 90
Altura: 1600 msnm
Proceso: Lavado*
Región: Corquín, Copán.
Notas en taza: Azúcar Rubia, Manzana Roja, Cherry, Nuez.
Puntaje SCA: 84*

*Lavado: Se utiliza agua para separar la semilla de café de la pulpa. Resultando cafés limpios, acidez brillante y cuerpo medio.

*Puntaje SCA: Según parámetros de la Speciality Coffee Asociation +80 son cafés de especialidad.

*Tueste Medio: Más Dulzor y Menor Acidez.

*Tueste Ligero: Alta acidez frutal, se conservan las notas más delicadas del grano, cuerpo ligero, ideal para métodos manuales V60, Kalita, etc.

Información adicional

Peso 267 kg
Tamaño

kilo, 250 gr, 500 gr

Molienda

En Grano, Fina, Gruesa, Media

Tueste

Ligero/Filtrados, Medio

Valoraciones

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