Descafeinado Colombia

Descripción

Felices de poder Tostar y ofrecerles este Café Descafeinado.
Colombia
Método Swiss Water

Proceso: Natural Swiss Water*
Altura: 1900msnm
Región: Valle del Cauca
Varietal: Caturra
100% Arabica
Notas: Panela, Chocolate.

*El método Swiss Water descafeína el café sin usar químicos. Primero, los granos de café se sumergen en agua pura para liberar la cafeína. Luego, esa agua pasa por un filtro de carbón que elimina solo la cafeína, pero conserva todo el sabor del café. Después, se reutiliza esa agua rica en sabor para eliminar la cafeína de nuevos granos, sin quitarles su esencia.